طرح سرمایه گذاری تولید فینگرفود
همه ی ما به نحوی نام فینگرفود را شنیده ایم و یا در مهمانی ها، عروسی ها و مجالس مختلف با انواع فینگرفود روبرو شده ایم بدون آنکه بدانیم، فینگرفود چیست؟
همانطور که می دانیم، فینگر (Finger) به معنای انگشت و فود (Food) به معنای غذاست، یعنی: غذای انگشتی!
حال اگر در موتور جستجوی گوگل، عبارت What is finger food را جستجو کنیم، به پاسخی بسیار ساده می رسیم:
food served in such a form and style that it can conveniently be eaten with the fingers
پاسخ بسیار ساده ی گوگل، همان برداشتی است که از نام فینگرفود به دست می آید. غذایی که بتوان به سادگی با انگشت آن را خورد. در واقع هر غذایی که شما بتوانید آن را بدون نیاز به ابزارهایی مانند کارد و چنگال و قاشق، میل کنید، یک نوع فینگرفود است.
برخی معتقدند که فینگرفود از ابتدای خلقت بشر وجود داشته است، زمانی که ابزاری برای صرف غذا وجود نداشته است و همه چیز با دست و انگشتان خورده می شد. اما برای آنکه بدانیم فینگرفود به شکل و معنای امروزی از کجا شکل گرفته است، منابعی در تاریخ وجود دارد.
در سال ۱۹۳۱ با گسترش تاسیس کافه هایی کوچک در نقاط مختلف آمریکا، صاحبان کافه ها تصمیم گرفتند تا غذاهای ساده ای را برای مشتریان خود آماده کنند. غذاهایی که حالت میان وعده داشته و دشواری های تهیه ی غذاهای معمول را نیز نداشته باشد.
آنها ترجیح دادند خوراکی هایی آماده کنند که به راحتی و با دست برداشته و خورده شود و نیازی به ابزارآلات خوردن غذا نداشته باشد. از آنجا بود که فینگرفود متولد شد!
با مرور زمان فینگرفودها در کشورهای غربی جایگاه ویژه ای پیدا کردند، تا جایی که به عنوان غذای اصلی نیز سرو می شوند.
اما مردم فرانسه به فینگرفود، کاناپه (Canapé) می گویند. کاناپه به معنای جایی برای استراحت است!
کاناپه معمولاً متشکل از یک قطعه نان نازک تست شده و یا سرخ شده است که روی آن با مواد مختلف پر شده و به معنای غذایی است که روی نان استراحت می کند.
با گذشت زمان، کاناپه واژه ای شده که به طور گسترده به تمام غذاهای کوچکی اطلاق شده که در مهمانی ها سرو می شود.
فینگرفود چیست؟
در کشورهای آسیایی و بخصوص در ایران نیز، از دیرباز فینگرفودها وجود داشته اند. البته با اسم های متفاوت.
در هر فرهنگ و هر شهری نام متفاوتی به فینگرفودها داده اند: لقمه، قاضی و یا حتی شتر!
غذاهایی مانند کوکوها، بادمجان شکم پر، لقمه های الویه و یا حتی ته چین مرغ از نمونه های فینگرفود هستند که جایگاه خوبی نیز در غذاهای ایرانی دارند.
فینگرفود ها به علت نکات مثبتی که دارند، روز به روز در انواع میهمانی ها و منوهای غذایی، جایگاه بهتری پیدا می کنند. به طور مثال، فینگرفود بهترین انتخاب برای میهمانی دوستانه است، فینگرفود بهترین انتخاب برای میهمانی های سلف سرویسی است، فینگرفود بهترین انتخاب برای پیش غذای یک میهمانی مجلل مانند عروسی است، فینگرفود بهترین انتخاب برای منوی غذای یک مهد کودک است و هزاران دلیل دیگری که می توانید برای انتخاب فینگرفودها داشته باشید.
میزان سرمایه مورد نیاز جهت احداث کارگاه تولید فینگرفود
بودجه: کمتر از ۱ میلیارد تومان
نام محصول: انواع فینگرفود
ظرفیت طرح: ۱۵۰ تن در سال
تعداد اشتغال طرح توجیهی تولید فینگرفود: ۱۲ نفر
مساحت زمین مورد نیاز جهت کارخانه تولید فینگرفود: ۱۵۰۰ متر مربع
تجهیزات مورد نیاز جهت کارخانه تولید فینگر فود:
دستگاه فینگرفود انواع کباب (با این دستگاه میتوانید انواع گوشت ، کباب ، شینسل مرغ ،هات داگ و….. را که به سیخ های چوبی کوچک کشیده شده است را با بالاترین کیفیت وسرعت کباب نمایید.)
دستگاه تولید پیتزا چتری، باکس IQF، بسته بندی MAP و …
نرخ برابری دلار: ۴۵۰۰۰ ریال
تعداد سال ساخت: ۱ سال
سرمایه ثابت: ۸۵۰۰ میلیون ریال
سرمایه در گردش: ۲۵۰۰ میلیون ریال
سرمایه کل: ۱۱۰۰۰ میلیون ریال
